Тупозапеченные бараньи голяшки
опубликовано 01.07.2008, автор: DeJurНикогда раньше не запекал бараньи голяшки отдельно от ноги, разве, что на углях. Обычно голяшки – это тушение/томление довольно продолжительное время. Однако, опыт запекания в духовке бараньей ноги целиком, подсказывал, что и этот способ приготовления вполне уместен для нежно любимых мной барашковых запчастей.