Архив рубрики ‘Дичь’

Вы слыхали, как шкворчат дрозды?

опубликовано 09.07.2010, автор: DeJur

«Жирный дрозд считается лакомым куском. Он славился своим изящным вкусом еще в древнем Риме, на пирах Лукулла, который плачивал баснословную цену за серых дроздов… По моему мнению, жирный дрозд очень вкусен…»
С. Т. Аксаков «Записки ружейного охотника Оренбургской губернии»

Трудно не согласиться с классиком.

(more…)

Кролик по-охотничьи в тосканском стиле

опубликовано 08.06.2007, автор: DeJur

© 2006, Кулинарные рецепты. Блог Жырная Утка*
Использование материалов, размещенных на данном сайте, без согласия автора запрещено.