Жырная Утка*

Роман Цао Сюэциня «Сон в красном тереме» - вершина китайской классической литературы. Это, своего рода, энциклопедия жизни китайского общества ХVIII века. Естественно, в тексте часто встречаются и упоминания разнообразных блюд китайской кухни. Правда, в русском переводе, описания блюд несколько урезаны.

Я решил сделать что-то, вроде иллюстрации к одному из таких блюд и дать рецепт его приготовления.

(more…)