Нужды нет, что плохо имя, было бы хорошо вымя
опубликовано 05.03.2010, автор: DeJur
Коровье вымя — это вам не копыта и, уж тем более, не рога. Вымя — это субпродукт первой категории, питательный и жирный. И, по-моему, незаслуженно забытый, в погоне за низкокалорийной пищей и средиземноморской диетой. Это в нашем то, суровом климате. А, между прочим, «мóлочи говяжьи» упоминаются еще в «Домострое».
Приготовить его просто.